Adoriamo il paesaggio naturale che si estende intorno all’hotel. Per questo, con l’aiuto dei nostri ospiti, abbiamo pensato ad alcuni accorgimenti per preservarlo, contribuendo così alla tutela dell’ambiente. Alcune azioni sono già state realizzate, altre sono in fase di progettazione. Ma una cosa è certa: il contributo di tutti può condurci verso un domani più prospero.
“Tante piccole persone che in tanti piccoli luoghi fanno tante piccole cose possono cambiare il volto del mondo.” (Proverbio africano)
Soggiornando nella nostra dimora, riceverete la Guestcard, con la quale potrete utilizzare gratuitamente e senza limiti i treni regionali delle linee ferroviarie altoatesine, gli autobus locali e le funivie pubbliche. Se invece desiderate esplorare l’Alto Adige con la vostra macchina elettrica, da noi troverete una stazione di ricarica (a pagamento).
Sui nostri letti potete fare sonni tranquilli, pensando che tutta la biancheria non è solo confortevole, ma anche ecologica: infatti, ciascun capo viene lavato con detergenti ecologici e asciugato direttamente in struttura. Evitando ogni tipo di trasporto per il ritiro e la consegna dei panni, dunque, contribuiamo ad avere un’aria più salubre.
Sapevate che sotto il nostro parcheggio vi è un serbatoio d’acqua da 500 l? Viene utilizzato per raccogliere l’acqua piovana che impieghiamo per innaffiare le piante. Se anche voi desiderate fare la vostra parte per evitare ogni spreco di questo bene prezioso, appendete il cartellino “Be Green” fuori dalla porta della vostra camera: ci aiuterà a capire che non necessita di essere pulita. Tuttavia, lo staff dell’housekeeping si avvale di detergenti ecologici.
Quando si conosce la provenienza degli ingredienti che si hanno nel piatto, la pietanza assume tutto un altro sapore. Ecco allora che, nei mesi estivi, utilizziamo le piante che crescono nel nostro orto: lattuga e cavolo rosso e bianco; erbe aromatiche come basilico, menta, nasturzio e salvia per rifinire i piatti; fiori di sambuco per lo sciroppo; ribes, prugne e rabarbaro per le marmellate fatte in casa; mele per realizzare la purea e calendule e astri per decorare.
Quando si conosce la provenienza degli ingredienti che si hanno nel piatto, la pietanza assume tutto un altro sapore. Ecco allora che, nei mesi estivi, utilizziamo le piante che crescono nel nostro orto: lattuga e cavolo rosso e bianco; erbe aromatiche come basilico, menta, nasturzio e salvia per rifinire i piatti; fiori di sambuco per lo sciroppo; ribes, prugne e rabarbaro per le marmellate fatte in casa; mele per realizzare la purea e calendule e astri per decorare.
In futuro eviteremo di acquistare nuove confezioni di sapone e shampoo imballate singolarmente e procureremo dei dispenser ricaricabili. Inoltre, vorremmo anche impegnarci a ridurre il consumo di plastica in generale.
Siamo aperti alle vostre idee!
Avete altri suggerimenti su come migliorarci in tema di sostenibilità? Troverete una penna e un foglio nella cartella degli ospiti in camera, dove annotare le vostre idee e da imbucare nell’apposita cassetta alla reception. In alternativa, potrete comunicarcele a voce in pieno spirito sostenibile. Grazie di cuore!